Traubensaft pur

Hersteller

Weymayer - Wagnerebn Trattenbach

Hammerstr. 65
4453 Trattenbach

Auf einem Bergbauernhof (Wagnerebn) in Trattenbach am Fuße des Schobersteins (zwischen Schreibachfall und GH Klausriegler) lebt seit Generationen die Fam. Weymayer und betreibt Vieh- und Waldwirtschaft.

Unsere Rothirsche leben ganzjährig in einem ca. 5 Hektar großen Gehege, unsere Schafe sind in der schneefreien Zeit auch nachtsüber auf der Weide. Wir verwenden fast ausschließlich am Hof erzeugtes Futter. Es ist uns wichtig, dass sich auch unsere Lämmer ihre Gräser und Kräuter auf der Weide selbst suchen und dadurch zwar etwas langsamer, aber dafür artgerecht und in der Herde heranwachsen. Die Tiere verlassen den Hof nicht, sie werden am Hof verarbeitet.

Verfügbarkeit für das Wildfleisch ist üblicherweise Ende des Jahres (vor Weihnachten), Lammfleisch gibt es im Frühsommer und im Herbst.

Da der Hof abseits vielbefahrener Straßen liegt, ist es naheliegend, Früchte, Kräuter und was der Garten sonst so hergibt zu ernten und zu verarbeiten. All unser Obst und Gemüse ist naturbelassen und wird nicht behandelt, das gilt -natürlich- auch für unsere Kräuter und Nüsse.

Wagnerebn - seit 1993 Bio!