Vollkorn, gemahlen
Besonders gut für Palatschinken oder als Paniermehl und lässt sich 1: 1 statt Weizenmehl verwenden.
Sehr gute Backeigenschaften, den Teig nicht überkneten.
Quelle für Zink und Vitamin B6
reich an Protein, Quelle für Zink & Magnesium
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